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Blanquette de veau à l'ancienne "au mascarpone"
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Collier ou epaule de veauCarottesChampignons de parisOignon/ailPoireauxFond de veauVin blancMascarponeCreme fraiche
Préparation:
Dans votre cocotte faire revenir la viande et les légumes, recouvrir de vin blanc et fond de veau couvrir, laissez mijoter 1h30 en remuant de temp a autres, melanger le mascarpone à un peu de creme fraiche ajouter le à la viande, laissez mijoter encore quelques minutes, liez la sauce, servir avec du riz.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl