Boulettes de boeufs à la bolognaise *De mon Papa*

Papa à voulu faire gouter sa spécialité à ma yaya et mon yayo avec la bonne viande haché du marché et un nouveau petit secret dans sa recette et en version boulette pour cette fois ci et pour changer aussi !

Mon papa forme des boulettes avec la viande haché mélanger à un peu d'oignon de l'ail et basilic puis il les roule dans la paume de sa main.

Il fait chauffer de l'huile d'olive et fait colorer l'oignon puis l'ail ensemble il ajoute le reste de viande haché verse son petit secret (le vin rouge) et le laisse s'évaporer puis la tomate solis le basilic et les boulettes couvre et laisse mijoter quelques minutes à feu doux et finit par ajouter les tomates couper en quartiers et laisse encore mijoter une bonne demi heure.

Mon papa sert fierement ses boulettes à la bolognaise à toute la famille qui se sont tous régaler !