Boulettes de kefta maison sauce au curry

Aprés un magnifique we en famille chez mes beaux parents, de retour à la maison, nous nous arretons toujours au marché faire notre plein de viande chez le bon boucher prés de chez ma belle mére avec cette bonne viande haché pour en faire ces delicieuse boulettes de kefta maison avec une sauce à ma façon, comme mr gourmand n'est pas trop fan de sauce tomate pour lui faire plaisir j'ai improviser pour une delicieuse sauce qui change de tjours les manger à la sauce tomates.....

Mélanger la viande, les herbes ciselées et les épices dans un saladier. Salez légèrement et malaxez ('ensemble a la spatule jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Humidifiez vos doigts et formez des boulettes.
Epluchez et hachez finement l'oignon. Pelez et écrasez les gousses d'ail. Faites-les fondre dans une cocotte sur feu doux avec l'huile d'olive, en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ajouter les boulettes puis la créme fraiche et le curry.