Bourek viande hachée et oeuf

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients:

6 feuilles de brick
2 pommes de terre en cube cuites dans l'eau salée, puis écrasées a la fourchette
6 œufs
200 gr de viande hachée
6 fromage en portion ( triangles de fromage)
1 petit oignon coupé en petit cube
du persil haché
des olives vertes coupées en rondelles(moi je n'en ai pas mis;mon mari n'aime pas)

Préparation:

Maman à prise cette recette sur le blog de soulef :

http://www.amourdecuisine.fr/article-bourek-annabi-carres-viande-hachee-et-oeuf.html

Maman fait ccuire la viande hachée dans une poele avec un peu d'huile, sel, poivre, et eau.
Couvr et laisse cuire jusqu'à réduction totale de la sauce elle préchauffe l'huile dans une poele un peu profonde. Dans large plat, place la feuille de brick. Met un peu de pomme de terre ecrasée, des morceaux de fromage tout autour,

Ajoute un peu d'oignon, la viande hachée, le persil fait un petit puit au centre, et casse l'œuf ajoute par dessus du poivre et du sel du moulin referme en enveloppe et les fait cuire de chaque coté 5 minutes environ.

Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl