Brick tunisienne à l'oeuf

Maman fait cuire les pommes de terre avec sa nouvelle trouvaille dans l'un de ses magasins préféré dans une cocotte pour micro-ondes, maman à hésiter avant de l'acheter par peur que ça soit de la mais au final elle ne regrette pas du tout son achat cest une version rapide qui evite de sortir sa cocotte et un gain de temps pour les mamans préssés, evidement on en vas pas faire cuire un bourguignon (quoi que ! pourquoi pas !) mais pour les légumes à la vapeur... Cest idéale en plus il y à a un petit carnet de recettes avec les temps de cuisson....

Maman lave epluche et coupe les pommes de terre, elle met un fond d'eau dans sa nouvelle cocotte met el panier vapeur et à l'interieur les pommes de terre, elle referme la cocotte ouvre la soupape et passe au micro-ondes pour 10 minutes et voilà c'est fini les pommes de terre sont prête !

Maman les écrase en purée avec le thon les épices le persil et le fromage, dépose la farce en carré sur les feuilles de brick et casse au centre un oeuf, referme les feuille de bricks en carré et les fait cuire de chaque cotê dans une poele bien chaude avec un peu d'huile d'olive.