Brioche

C'est avec beaucoup de fiereté que je partage avec vous ma brioche enfiiiiiiiiiiiiiiiiiiin réussi !!!!!! Pourtant cest pas faute davoir essayer à de nombreuses reprises et toutes sorte de recettes mais rien ny fesait des louper à chaque fois et là avec mon robot je me suis donner une autre chance et ce fut une réussite pour une fois elle ne restera pas des jours dans le placard ou ne finira pas à la poubelle je crois meme qu'on va se la disputer au petit déj mais pour mon plus grand plaisir bien sur alors si comme moi vous n'avez que des louper essayer là vous serez aussi fiére que moi !!!!

Je lai fait dans mon robot mais on peut tres bien la faire dans un autre robot ou bien à la main !

Mamant met dans le bol le lait et la levure programmer 2 minutes 30 secondes à 40° vitesse 1.

Et met les autres ingrédients dans le bol (sauf le beurre) et programme 3 minutes, vitesse 1 puis elle ajoute le beurre, programme 6 minutes, vitesse 1.

Maman la aisse gonfler dans le bol de manière à ce qu’elle double de volume puis elle la sort et la dégaze et modele sa brioche puis la laisse reposer au moins 45 minutes.

Maman la badigeonne de lait sucré et met au four à 200° durant 8 minutes et à 180° durant 10 à 12 minutes.

La prochaine fois je reduirais légerement la cuisson pour le coté griller du dessus mais avec une mie aussi filante on passe au dessus dommage qu'avec le flash le rendu nest pas le meme qu'en vrai.