Brioches individuelles des rois

Maman met dans le bol le sucre glace, le lait, la levure et les oeufs et programme 3 minutes à 40° vitesse 2.

Elle ajoute la farine, un peu de sel et le jus de citron programme pétrin pendant 5 minutes.

Au bout d'une minute, elle ajoute le beurre et à la derniére minute elle ajoute les fruits confit et laisse lever pendant 1 heure dans le bol fermé la pâte doit doubler de volume.

Maman dégaze sa pate et la dispose dans ses mini moules à brioches les badigeonne de jaune d'oeufs puis répartit dessus des morceaux de fruits confits laisse de nouveau lever 1 heures.

Maman les enfourne à 180° pour une quinzaine de minutes, elle fait chauffer la confiture et la verse sur chaque briochettes et parséme de sucre en grains.

Aprés avoir tester la farine special pizza de mon fournil comme j'en etais contente et n'utilise plus que celle ci pour nos pizzas j'ai voulu essayer la version brioche et c'est peut etre de là que viens ma fiéreté d'avoir réussi ma pate à brioche.... Ce qui est trés rare venant de moi avec mes nombreux louper !