Briochettes au jambon-béchamel

Une recette souvenir que maman et papa cuisiner souvent quand il habiter encore chez mes grand parents ou dans leur premier appartement et qu'il aime refaire de temp en temp et qu'il leur rappelle toujours ces souvenirs de leur début....

Maman coupe les chapeaux de chaque briochette creuse l'interieur et mélange la mie des briochettes au jambon à la béchamel et fromage puis elle en garnit chaque briochette en enfourne quelques minutes au four et sert aussitôt !