Calamars au barbecue

Mon parrain lave et coupe en 2 les calamars (dans la longueur) puis il les fait mariner avec du vin blanc et du jus de citron et du paprika.

Au moment de l'apéritif parrain allume son feu pour le barbecue il dispose son poelon sur la grill du barbecue met de l'huile d'olive et jéte ses calamars dedans les fait colorer et verse dedans sa marinade puis les oignons et l'ail et laisse cuire environ 30 minutes jusqu'a ce que les calamars soit fondant.

Servis avec des pommes de terre cuite dans la braise.