Des rondelles de calamarsDe la farineDe l'oeuf battuDu jus de citron
Arroser les calamars de jus de citron, les passer dans la farine, dans l'oeuf et une derniere fois dans la farine, plonger les dans une huile bien chaude et les faire cuire quelques minutes de chaque coté.
Les diposer au fur et à mesure sur du sopalain, et les arroser de jus de citron.
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