Canard sauté aux oignons

A notre popotte ;.

Maman mélange la sauce soja au miel au sucre et à l'ail.
Elle enléve le gras du magret et le découpe en lamelle assez fine et le mélange à la marinade puis dispose le tout au frais 2 heures.

Maman fait revenir dans le wok avec de l'huile d'olive sur feu vif les oignons pendant 5 minutes sans cesser de remuer, elle ajoute le canard et le gingembre et fait sauter le tout pendant 5 minutes sans cesser de remuer, elle verse ensuite le jus dela marinade la maizena delayé et mélange jusqu'a epaississement.

Maman sert aussitôt son sauté de canard avec du riz basmati.