25Cl de lait35G de beurre35G de chocolat à 70%1Oeufs + 1 jaunes60G de sucre45G de farine10G de cacao amer
Mettre dans une casserole le lait, le sucre, et le beurre et porter à ébullition dans un saladier, mélanger l'oeuf, le jaune, ajouter la farine et le cacao. Verser le lait chocolaté refroidi Laisser au réfrigérateur environ 12h.
Remplir au 2/3 les empreintes du moule mettre au four pendant 10 minutes à 210°puis baisser le four à 180° et laisser cuire encore 45 minutes.
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