Cannelloni au poulet et mozzarella

Faire rôtir les blancs de poulet arrosés d'un filet d'huile d'olive, de sel, de poivre et de thym au four 200° pendant 15 mn.

Couper la mozzarella et le poulet en dés et les mélanger en ajoutant les 2 oeufs entiers.

Dans chaque carré de lasagne obtenu, déposer une demi-tranche de poitrine fumée et le mélange poulet-mozzarella. Fermer.

Tapisser le fond d'un plat de sauce tomate déposer les cannellonis les recouvrir de sauce béchamel et de parmesan enfournez pour 25 minutes à 200°.