Chantilly version tiramisu

 vos fourneaux ;

Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre blanc jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone, la crème fleurette et bien mélanger.
Passer le mélange à travers un tamis fin, puis le verser dans votre siphon. Ajouter 1 cartouche de gaz. Secouer le siphon tête en bas et réserver au réfrigérateur, le siphon entreposé à l'horizontale, ou à la verticale : la tête du siphon vers le bas.