Charlotte de la mer (surimi-crevettes-avocat et boursin)

Maman met l'avocat avec le surimi les crevettes le boursin et le jus de citron dans son mixeur, mixe, et reserve sa préparation le temp de faire sa charlotte en disposant les batonets de surimi sur la paroi et au fond de l'emporte piéce puis elle y verse sa préparation et décore avec quelques rondelles de surimi et quartiers de citron, dipose au frigo jusqu'au moment de servir et démoule au dernier moment !