Charlotte de riz {thon-macédoine-saumon-avocat et oeuf}

Maman fait cuire le riz (comme indiquer sur le paquet) et le laisse refroidir.

Elle épluche et coupe les avocats en dés, coupe l'oignon finement, coupe les oeufs et mélange tout ces ingrédients au thon et à la macédoine, ajoute de la mayonnaise, le jus de citron et mélange le tout au riz.

Puis elle met le saumon sur les parois du moules en laissant des espaces de libre et la salade de riz dans son moule à charlotte et met au frigo toute la nuit.

Le lendemain avant de servir maman démoule sa charlotte sur un plat de service et la sert aussitôt !