Cheeseburger au bacon

Dans une poêle légèrement beurrée, maman saisi les steaks hachés dès la cuisson de la seconde face des steaks, maman dépose une tranche de cheddar sur chaque steak et fait griller les tranches de lard.
Dès qu’ils sont cuits, elle réserve les steaks recouverts de cheddar et de lard sur une assiette elle toaste les pains (côté mie contre la poêle) : ils vont chauffer et légèrement griller,

Dans les assiettes, maman dépose, dans l’ordre :
La partie inférieur des pains, le steak recouvert de cheddar et lard, quelques dés d’oignon, 2 rondelles de cornichon, un soupçon de ketchup et de moutarde etla partie supérieure du pain.