Chips de tortillas fait maison et son guacamole mexicain maison

Maman utilise des galettes tortillas maison avec sa recette :

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Puis elle prépare les chips de tortillas :

Maman coupe les tortillas en triangles, les badigeonne d'huile d'olive, parseme de paprika et fait dorer au four pendant 5 minutes à 180°.

Et elle prépare le guacamole :

Dans un bol, maman écrase la chair des avocats à l'aide d'une fourchette et ajoute immédiatement le jus de citron pour éviter qu'elle ne s'oxyde incorpore les oignons, les dés de tomates, la coriandre, le sel, le piment et l'huile d'olive et mélange le tout.

Maman sert le guacamole avec les chips de torillas à l'apéritif !