Coeur sablé parfumée à la fleur d'oranger

Travailler le beurre mou avec les sucres jusqu'à l’obtention d’un mélange crémeux.

Ajouter l’œuf, la fleur d'oranger, fouetter, ajouter la poudre d’amande puis la farine (je n’ai pas mesuré la farine, il faut juste l’ajouter petit à petit jusqu'à l’obtention d’une boule de pâte, souple et un peu molle) il ne faut pas mettre trop de farine n’en plus : la boule de pâte doit rester assez molle, pour que les sablés restent fondant et non secs et durs).

Mettre la boule de pâte au frigo pendant 30 minutes.

L’étaler sur un an plan de travail fariné puis à l’aide d’un emporte piéce prelever vos biscuits dans votre pate de forme aux choix.

Enfourner 15 mn à 180°, laisser refroidir mélanger du sucre glace avec un peu d'eau jusqu'a une consistance suffisament epaisse ajouter le colorant décorer vos biscuits de ce glaçage et de décors en sucre.