800 G de pommes1 Sachet de sucre vanille20G de beurre10 Cl d'eau120 G de sucreCanelle selon votre convenance
Peler et epepiner les pommes, les couper en petit cubes, dans une casserole porter à ébullition l'eau, le sucre et le sucre vanillé le beurre et la canelle.
Quand l'eau est portée à ébullition y ajouter les pommes, faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps.
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