800 G (environ) d' oranges à jus non traitées 200 G d' abricots secs 1 Citron 800 G de sucre à confiture 40 Cl d' eau 2 C. À soupe d' eau de fleurs d' oranger
Miixer finement les oranges (avec leur peau), les abricots secs et le citron (sans la peau).
Mettre dans un grand saladier (ou autre plat allant au four M-O) avec l' eau. Fermer hermétiquement avec du cellophane ou un couvercle. Faire cuire 12 mn à 750 watt.
Laisser reposer 5 mn.
Ajouter le sucre et la fleur d' oranger. Laisser fondre doucement. Remuer.
Cuire de nouveau 12 mn en retirant le couvercle ou le cellophane à mi-cuisson pour éviter de voir déborder votre belle confiture !
Mettre en pots votre confiture, retourner les pots à l' envers. Ceci afin de la conserver plus longtemps.
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