2 Escalopes de poulet6 Tranches fine de chorizo4 Rondelles de fromage de chévre 1 Oeuf battuDe la chapelure Des herbes de provence
Passez les escalopes de poulet dans l'oeuf puis dans la chapelure et parsemer d'herbes de provence, disposez les tranches de chorizo et le fromage de chevré, plier l'escalope sur elle la meme la maintenir à l'aide d'un cure dent, mettre un filet d'huile d'olive et enfourner 25 mn à 200°.
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