500 G de fraises:
150 G de sucre (max 200 g) selon le goût
1 Cuillerée à soupe de jus de citron
Mixer les fraises et le sucre jusqu'à l'obtention d'un fin coulis.
Ajouter le jus de citron.
Le coulis se conserve 24 h dans une boite hermétique au réfrigérateur.
On peut également le conserver au congélateur.
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