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Couscous agneau et petits légumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de collier d'agneau ou autres morceaux 1/2 Courge 2 Courgettes3 Carottes1 Branche de céleri2 Poivrons1 Oignon1 Petite boite de pois chiche1 Boite de tomates peléesMélange d"epices pour couscous
Préparation:
Émincer l'oignon, éplucher les légumes et les couper en gros cubes.
Dans une cocotte en fonte, faire revenir les oignons, la viande et tous les autres légumes avec un peu de mélange d'epices dans un peu d'huile d'olive y ajouter les tomates pelées, le reste d'epiceset couvrir d'eau
Fermer la cocotte, baisser le feu et faire cuire environ 45 minutes en y ajoutant les pois chiches au bout de 30 minutes.
Servir le tout accompagné de semoule et de harissa
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl