Creme brulée à la creme de marrons

A vos fourneaux :
Préchauffer le four th. 5.
Faites chauffer la crème fleurette dans une casserole à feu doux jusqu'à ébullition.
Séparez les blancs des jaunes et fouettez ceux ci avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajoutez la crème fleurette, puis la crème de marrons.
Répartissez dans 4 ramequins plats, disposez les dans un plat rempli d'eau puis mettez au four pendant 40 minutes.
Sortez le plat du four, puis les petits plats et reservez au frais.
Au moment de servir, saupoudrez chaque crème de cassonnade et passez les au gril du four ou au chalumeau

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