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Créme patissiere au citron
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 oeufs 45 gr de Maïzena 130 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 30 cl de lait 25 cl de crème fraîche liquide entière 10 gr de zestes de citron 15 cl de jus de citron
Préparation:
Rincer les citrons, et prélever le zeste.
Presser les citrons.
Dans le bol du robot, mélanger les oeufs et la maïzena ajouter ensuite le sucre, le sucre vanillé, le lait et la crème.Verser le mélange dans une casserole et cuire à feu moyen, mélanger jusqu'à ce que la crème pâtissière épaississe.
Ajouter les zestes des citrons, le jus de citron, mélanger et arrêter la cuisson laisser refroidir.
La crème pâtissière se conserve 2 à 3 jours au frais, elle peut servir de base à une tarte au citron meringuée par exemple pour nous c'etait pour notre mille feuille...
Bonne gourmandises !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl