Crémes brûlées au carambars

Faites bouillir le lait et la créme avec les carambars, hôter du feu, laisser tiédir.

Battre les jaunes et le sucre puis verser doucement la prémiere préparation.

Verser dans des ramequins (ici un grand) cuire au bain marie 45 minutes à 120°.

Mettre au frigo quelques heures, au moment de servir saupoudrer votre créme de cassonade et brûler à l'aide du chalumeau.

Bonne gourmandises !