Croquettes de pommes de terre au cheddar

Maman commence par préparer les boulettes en faisant cuire les pommes de terre à la vapeur et les ecrase au presse puré et préléve un peu de puré dans la pomme de sa main et met à linterieur un morceau de cheddar puis forme des boulettes jusqu'a epuisement des ingredients.

Maman passe alors les boulettes dans la panure avec en premier dans l'oeuf puis dans la chapelure et les dispose au frais 30 minutes.

Maman les fait cuire environ 5 minutes dans un bain de friture.

Et finit avec la sauce en laissant chauffer à feu doux les crémes et le fromage puis sert les boulettes accompagné de la sauce pour l'aperitif !