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Cuisses de canard sauce au curry et lait de coco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Cuisses de canard 1 Oignon emincé10Cl de vin blanc 20Cl de lait de coco1/2 Boite de tomate concassé au basilic 2 Cuilléres à soupe de curry
Préparation:
Maman fait revenir les cuisses de canard (dans une poêle chaude) avec de l'huile d'olive et la moitier du curry (environ 25 minutes).
Elle ajoute les oignons et poursuit la cuisson.
Quand les échalotes et les cuisses sont bien dorées, elle saupoudre du reste du curry et remue.
Maman verse la boite de tomate et le lait de coco, et poursuit la cuisson quelques minutes (environ 20 minutes).
Maman sert avec une poêlée d'haricots vert et pommes noisette !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl