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Cupcakes poires-pépites de chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
150g d'oeufs90g de farine90g de sucre2 poires épluchés et coupé en dés150g de pépites de chocolat
Pour le crémeux:200g de mascarpone 10cl de créme liquide 80g de sucre glace1càsoupe de vanille liquide
Préparation:
Maman fait blanchir les oeufs et le sucre puis elle ajoute délicatement la farine. Maman ajoute les poires et les pépites de chocolat, mélange bien et verse dans les caissettes à cupcakes, enfourne 15 minutes à 180°.
Maman prépare le crémeux elle met dans le bol de son robot le mascarpone, la créme, la vanille et le sucre glace et monte le tout en chantilly.
Une fois les cupcakes refroidis maman dispose la créme puis elle dispose dessus des pépites de chocolat et quartier de poires.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl