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Daube de calamars
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1Kg de lamelle d'encornets1 Oignon2 CarottesThym10Cl de coulis de tomatesVin rouge2 Carré de chocolat
Préparation:
La veille mettre les encornets, l'oignon emincé, carottes couper en rondelles, thym et vin rouge à mariner, le lendemain faites revenir les encornets dans de l'huile d'olive avec oignon et carottes puis le coulis de tomates, recouvrir de la marinade de vin rouge, couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu doux 1 heures voir plus jusqu'a ce que les encornets soit tendre et fondant 5 mn avant d'eteindre le feu ajouter les carreaux de chocolat faites une liaison de sauce si besoin.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl