Daurade grillé au citron "pécher et concocter par mr gourmand"

Vider et écailler la daurade, rincez-la et séchez-la. Incisez la peau à intervalles reguliers sur les deux faces. Salez, poivrez l'interieur.

Dans un bol, émiettez 1 brins de thym, ajoutez au jus de citron et l'huile. Badigeonnez la daurade de ce mélange, laissez mariner 1 heure.

Coupez 2 citrons en rondelles fines. Glissez-les dans les incisions du poisson avec le reste du thym. Allumez le barbecue. Posez la daurade sur le grill, faites-la cuire durant 35 à40 min en la retournant à mi-cuisson. Faites-la glisser délicatement sur un plat de service et servez-la très chaude.