Donuts de courgettes

Pour innover mon appareil à donuts et changer des donuts sucré je me suis dis pkoi pas en faire des salés.

J'ai choisi pour mes donuts salés de les faire à la courgettes et ce fut un vrai succés.

Il existe bien sur beaucoup d'autres variantes autres que la courgettes selon les gouts de chacun.

Mélanger la farine, le sel, les 2 jaunes d'oeuf, 1 cuillère à soupe d'huile. Y ajouter petit à petit l'eau tiède jusqu'à former une pâte.
Raper les courgette pas trop fines et y ajouter 2 cuillères à soupe d'huile, le jus du citron, l'ail écrasé et le persil haché. Bien remuer le tout et.

laisser macérer laisser reposer le tout
monter les 2 blancs d'oeuf en neige ferme. Les ajouter à la pâte à beignet
mélanger la pâte à beignet avec les courgettes et faire cuire les petits beignets dans lappareil a donuts