Fideua

Envie de cuisiner un plat familial copieux et traditionnel ? La fideua, cousine de la paella et la zarzuella !

La zarzuela et la fideuà sont des mets traditionnels catalans. Cette cuisine de la mer typique, généreuse et goûteuse est idéale pour les grandes réunions de famille ou d'amis. Rapides et simples à cuisiner, ces plats familiaux sont très appréciés des convives ; la fideuà est d'ailleurs une alternative gourmande à la paella.

Un plat traditionnel familial très apprécié par notre famille !

Cuire tout les ingredients separement dans la meme poele à paella un à un avec de l'huile d'olive, reserver au fur et à mesure tout les ingredients dans le meme saladier.
Mettre l'ail et la tomate dans la poele ajouter tout les ingredients, laissez mijoter 15 mn ajouter le bouillon des moules et les pates, melanger ajouter vers la fin le safran.