De la salade friséDes tomates couper en quartiers Des fines tranche de jambon de parme Des croutons à l'ailUn saint marcelinDe l'oeuf battusDe la chapelure
Maman passe le fromage dans l'oeuf puis dans la chapelure mélangé à des herbes de provence et le fait cuire dans une poele beurré bien chaude 3 minutes de chaque coté.
Maman dispose le fromage chaud sur la salade avec tout les autres ingredients.
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