Des crépes ou galette de sarasin d'aprés ma recette dans mon carnetSauce béchamel au foie gras d'aprés ma recette dans mon carnet 2 Poignées de champignons des bois (girolles, cèpes. . . )Sautés à l'ail et persil 50 G de gruyère râpé
Déposez au centre de chaque galette, un peu de béchamel, quelques champignons et parsemez de gruyére, rabattre chaque bord a centre de la galette.
Enfournez 15 mn à 150°.
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