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Gambas flambée à la creme de paprika
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Dans votre panier; 20 gambas fraîches ou surgelées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive du whisky 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 1/2 cuillère à café de paprika un moulin de 5 baies
Préparation:
A vos fourneaux ;
Faire revenir les gambas dans l'huile d'olive pendant environ 5 minutes. Avant la fin de la cuisson, les arroser généreusement de whisky, laisser chauffer 1 minute. Faire Flamber le whisky jusqu'à ce que la flamme s'éteigne d'elle même. Disposer les gambas sur les assiettes de service. Verser la crème fraîche dans la poêle avec le paprika et fairereduire 2 minutes. Arroser les gambas de cette préparation, donner quelques tours de moulin et servir.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl