Gateau de savoie citroné

Battre les blancs en neige au batteur avec une pincée de sel, ajoutez le sucre en pluie battre toujours avec le batteur 15 secondes ajoutez les jaunes d'oeufs toujours en continuant de battre 10 secondes incorporez peu à peu la farine puis le jus de citron.

Verser la pate dans votre moule, saupoudrez le dessus de sucre glace, enfournez 25 minutes à 210°.

Bonne gourmandises !