175G de farine125G de sucre125G d'huile neutre50G de crème liquide1/2 Sachet de levure chimique2 Gouttes d'arôme citron ou les zestes d'un demi citron2 Oeufs entiers
Battre au fouet ou au robot les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez ensuite l'huile, la crème, l'arôme, la farine et la levure.
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Remplir votre moule de cette préparation, parsemez d'un peu de sucre et enfournez à mi hauteur à 180° pour 15 à 20 mn environ, la madeleine doit être haute et à peine colorée.
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