Gâteau Magique au Citron

Maman sépare les blancs des jaunes d'oeuf et fait fondre le beurre au micro ondes pendant 1 minute.

Dans un saladier, maman mélange les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et ajoute le jus de citron le beurre fondu et la farine et termine avec le lait tiède et en mélangeant à nouveau.

Maman monte les blancs en neige et les incorpore à la pâte délicatement à l’aide d’une spatule, maman n'oublie pas l'astuce de mon autre mamie gateau il faut laisser quelques blancs en surface.

Maman verse dans un moule enfournez pour 50 à 60 min.. À 160°.

Maman laisse refroidir, démoule et saupoudre de sucre glace avant de servir !