Gâteau Roulé au Nutella

Maman monte ses blancs en neige au batteur avec une pincée de sel, ajoute le sucre en pluie bat toujours avec le batteur 15 secondes ajoute les jaunes d'oeufs toujours en continuant de battre 10 secondes et incorpore peu à peu la farine et verse la pate dans son moule rectangulaire , saupoudre le dessus de sucre glace, enfourne 15 minutes à 210°.

Dés la sortie du four maman retourne sa génoise sur le torchon et la roule puis la laisse refroidir.

Maman fait chauffer son nutella 20 secondes au micro ondes et l'etale sur sa génoise puis roule de nouveau sa génoise et la saupoudre de sucre glace.