Gâteau roulé aux biscuits à la cuillére cocktail de fruits-chantilly

Maman prépare la chantilly : elle monte la crème et le mascarpone à vitesse 1 pendant 1 minute puis elle ajoute le sachet de chantifix mélanger au sucre glace augmente la vitesse sur 3 et bat jusqu'a ce que la chantilly prenne une bonne consistance.

Maman dispose un film alimentaire sur son plat de travail, trempe les biscuits dans le jus de la boite et les dispose au fur et à mesure sur son film alimentaire en forme de rectangle.

Une fois le rectangle de boudoirs fini maman dispose une couche de chantilly et dessus les fruits, maman roule délicatement son roulé en s'aidant du film alimentaire et en serrant bien puis dispose au frigo quelques heures.

Maman le saupoudre de sucre glace (comme les boudoirs sont imbibés ça l'absorbe pas mal) et décor avec quelques fruits restant.