Gaufres *crousti-moelleuse* à la créme fraiche

Maman bat les blancs en neige, mélange la farine, la levure et le sucre en y ajoutant l'eau puis, les jaunes d'oeufs, la crème et le beurre fondu et refroidi.

Elle travaille bien ce mélange ajoute les blancs d'oeufs battus en neige.

La pâte est prête à cuire dans l'appareil à gauffrier et à garnir avec gourmandises caramel beurre salé/chantilly créme de marron/chantilly, confiure de framboises/chantilly, nutella/chantilly.