Génoise moelleuse aux amandes

Toujours pour un des gateau à ma Mamie suite des préparations de Maman avec cette fois ci une génoise moelleuse aux amandes !

Maman bat les blancs en neige au batteur avec une pincée de sel, ajoute le sucre en pluie bat toujours avec le batteur 15 secondes ajoute les jaunes d'oeufs toujours en continuant de battre 10 secondes et incorpore peu à peu la farine puis la poudre d'amandes, maman eteind son robot et ajoutes les amandes.

Maman verse la pate dans son moule et enfourne 20 minutes à 180° pour sa recette maman ne le roule pas et la laisse dans son moule pour pouvoir y ajouter d'autres ingredients.

Il ne reste plus qu'à maman à décorer tout les gateaux de ma mamie, le moment préféré pour ma maman....