Génoise moelleuse parfumé au citron

Maman bat les blancs en neige au batteur avec une pincée de sel, ajoute le sucre en pluie bat toujours avec le batteur 15 secondes ajoute les jaunes d'oeufs toujours en continuant de battre 10 secondes et incorpore peu à peu la farine puis le jus de citron.

Maman verse la pate dans son moule et enfourne 15 minutes à 180° pour sa recette maman ne le roule pas et la laisse dans son moule pour pouvoir y ajouter d'autres ingredients...