250G de mascarpone1 Jaune d'oeuf50G de sucre glace2 Pêches
La veille maman epluche et coupe en quartiers les pêches puis elle les met dans son robot avec les autres ingredients et programme 90° et met en route pendant 8 minutes à la vitesse 2.
À la sonnerie, maman verse la préparation dans des bacs à glaçons ou des petites empreintes en silicone laisser refroidir avant de placer au congélateur.
Le lendemain, maman met ses "glaçons" dans le bol du robot et turbine pendant 1 minute à la vitesse 6 puis met le fouet et vitesse 4 pendant 15 secondes.
Maman remet la glace au congélateur jusqu'au moment de servir dans ses coupes cornet de glace !
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