La Moussaka de Ma Mamie

Ma mamie passe ses aubergines à la mendoline, les dispose sur sa plaque du four et les enfourne 5 minutes de chaque côté à 200°.

Mamie dispose au fond de son plat une fine couche de sauce béchamel, une couche d'aubergines, de sauce bolognaise, de fromage et renouvéle l'operation jusqu'a hauteur du moule, elle finit par une couche de bolognaise béchamel le fromage et la mozzarella puis elle enfourne 15 minutes à 200° et fini la cuisson au grill encore 5 minutes et sert aussitôt à toute sa famille !