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Luiguine aux fruit de mer
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
400 G de pâtes luinguine300 G de mélange de fruits de mer congelés 1 Petite seiche entiére(on adore ça mais il n'y en à pas assez dans les mélange de fruit de mer alors j'en rajoute)1 Échalote1 Gousse d'ail10 Cl de vin blanc50 G de parmesan râpé5 Cuillères à soupe de crème fraiche épaisse10Cl de créme liquideLe jus d'un citron Une poignée de persil
Préparation:
Maman fait cuire les pates comme indiquer sur le paquet.
Elle fait revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive l'échalote et l'ail hachés finement ajoute les fruits de mer et laisse bien colorer le tout (en enlevant le jus de cuisson) puis elle incorpore le vin blanc et porte à ébullition.
Elle ajoute alors les crémes et le parmesan puis maintiens la cuisson à petit bouillon pendant 10 minutes, en fin de cuisson elle ajoute le jus de citron et le persil puis elle mélange la sauce aux pates.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl