Chocolat

Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie, jusqu'à ce que le chocolat soit très souple.

Le lisser très légèrement à la spatule ou à la maryse.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que mélange blanchisse, ajouter la farine en tamisant puis verser le chocolat fondu.
Mélanger et incorporer le beurre fondu.

Verser l'appareil dans des moules individuels et mettre un morceau de chocolat au milieu de chaque moule en silicone.

Faire cuire entre 8 à 10 minutes à 190° puis attendre 2 à 3 minutes avant de démouler.