Magret de canard grillé au miel et sa sauce caramel

 
Dans une cocotte, faire revenir les oignons émincées et dorer le magret dans le miel ajouter ensuite le sucre, bien mélanger pour qu'il fonde dans le jus de cuisson, caramélise puis enrobe oignons et magret (ne faites pas comme moi ne l'oublier pas sur le feu).

Ajouter l'eau, la sauce soja et le concentré de tomate, bien remuer, puis saler et poivrer couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant 15 mn environ (rajouter un peu d'eau si necessaire).